LitteraturMagazinets recension av Bombay Takeaway : Indien genom maten, Malin Mendel Westberg

En resa in i det indiska köket och den indiska kulturen

En mix som får smaklökarna att krulla sig lite och ger mig hemlängtan till ett land som jag aldrig har besökt"

Mat är kultur, politik och religion i landet där en vanlig hälsningsfras lyder "Har du ätit?" Lunchtallriken skvallrar om varifrån en person kommer, vilken religion den tillhör och dess sociala status.

I Malin Mendel Westbergs rikt illustrerade reportagebok från Indien tar hon oss med till fattiga och rika, infödda och återvändande Bombaybor - från kök i slummen till chica bagelställen och moderna Guide Michelinrestauranger. Genom maten serveras dagens Bombay, en av världens största och mest expansiva städer. Boken ger också värdefulla insikter om det indiska samhället.

Indien genom maten

I landet där en vanlig hälsningsfras lyder "Har du ätit?" har maten såklart en enorm betydelse. Mat är kultur, politik och religion.

Lunchtallriken skvallrar om varifrån en person kommer, vilken religion den tillhör och dess sociala status.

SVTs medarbetare i Indien, Malin Mendel Westberg, berättar i sin rikt illustrerade reportagebok om staden där allt händer och där Indiens ökade betydelse är tydlig. Utvecklingen går i rasande fart och allt fler söker sig till Bombay, vilket för med sig trängsel och skyhöga lägenhetspriser men också stora möjligheter. I tjugo fascinerande kapitel träffar hon allt från filmskapare som ser bättre karriärmöjligheter i Bollywood än i väst, till politiker vars karriärer avgörs av lökpriset. Malin äter på Madonnas favorithak, träffar huvudpersonerna i filmen Slumdog Millionaire, och följer den vindlande vägen för en av alla hundratusentals luncher som levereras av så kallade dabbawallas via cykel genom Bombays galna trafik.

Indien genom maten

I landet där en vanlig hälsningsfras lyder "Har du ätit?" har maten såklart en enorm betydelse. Mat är kultur, politik och religion.

Lunchtallriken skvallrar om varifrån en person kommer, vilken religion den tillhör och dess sociala status.

SVTs medarbetare i Indien, Malin Mendel Westberg, berättar i sin rikt illustrerade reportagebok om staden där allt händer och där Indiens ökade betydelse är tydlig. Utvecklingen går i rasande fart och allt fler söker sig till Bombay, vilket för med sig trängsel och skyhöga lägenhetspriser men också stora möjligheter. I tjugo fascinerande kapitel träffar hon allt från filmskapare som ser bättre karriärmöjligheter i Bollywood än i väst, till politiker vars karriärer avgörs av lökpriset. Malin äter på Madonnas favorithak, träffar huvudpersonerna i filmen Slumdog Millionaire, och följer den vindlande vägen för en av alla hundratusentals luncher som levereras av så kallade dabbawallas via cykel genom Bombays galna trafik.