Rustika rätter, allt på ett fat. Pimpad husman från olika delar av världen som inbjuder till ett enklare sätt att umgås. I Lantlig spis finner du allt från fransk bondsallad till fläsklägg med rotmos men på ett modernare sätt. Allt fotograferat i härliga lantliga miljöer.

Maten är enkel och ärlig, råvarorna de bästa ur säsong och resultatet blir gudagott. Liselotte Forslin och Ulrika Ekblom vurmar för det lantliga och vackra, här bjuder de på sagolika rätter utan krångel men med sinnlig finess.

Utk okt

Kapitel med exempelrecept:

Varmt och mättande

Bouef bourgignon

Grillade kycklingschnitzlar med citronsmörsky

Kornotto

Långsamt kokt bolognese

Lättgravad laxpytt med råa äggulor

Litet och gott

Grekisk sallad med vattenmelon och rostade fänkålsfrön

Grillad squash med sardellaioli

Fransk bondsallad

Sött och sinnligt

Jordgubbs-rabarberkompott

Färska fikon med mascarpone

Bärtiramisu

Nybakat

Knaprigt knäckebröd

Frukt och nötbröd

I skafferiet

Grov honungssenap

Lättsockrat klyftäppelmos med smak av kanel

Picklad rödlök