Våra experter hjälper dig eftersöka "Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor" - utan extra kostnad

Glansholms Antikvariat har många tusentals böcker på lager - och över 10 miljoner böcker hos våra underleverantörer. Vi har en unik service till dig - efterlys boken och våra experter eftersöker den åt dig och återkommer inom några dagar.

Vad kommer boken att kosta? Normalpriserna för efterlysta böcker ligger mellan 120 kr och 380 kr beroende på utgåva, skick, tillgång, etc. Vi kan inte lämna ett pris förrän vi bedömt det enskilda exet. Har vi boken inne kan det ibland bli billigare och rariteter har ofta ett högre värde, att en bok är kostsam hindrar oss inte från att eftersöka och reservera den för våra kunder.

Är en efterlysning bindande? Nej, naturligtvis får du se bild, pris och skickbedömning innan du bestämmer dig. Men en efterlysning innebär ofta att vi låter ta in boken på lager och vi är därför naturligtvis tacksamma om du är seriöst intresserad och återkommer när vi kontaktar dig via epost.

Vänligen gör en efterlysning per bok! Varje bok behöver ett eget referensnummer för att vi ska kunna hantera efterlysningen.

Vi behandlar inte efterlysningar av ordinarie kurslitteratur.

Efterlys "Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor"

Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor

Av Charlotte Birnbaum

Bok- presentation:	Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor
Författar- presentation:	Charlotte Birnbaum

Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka med en personlig och engagerande bok:

»Tillagningen av inälvor är en konst som nästan har fallit i glömska. Godare mat finns inte, och den som är beredd att utforska denna i dag nästan okända kontinent har ett stort äventyr framför sig. Min egen resa i detta inre rike har mer än lönat sig. Det jag här presenterar är ingen djupsinnig kulturhistoria, utan endast en samling enkla men mycket välsmakande rätter. Jag har provlagat dem till familjen, men också till kräsna gäster från hela världen. Det som drev mig var min egen nyfikenhet, men också mitt intresse för kokkonstens mångfald, som i dag hotar att gå förlorad - och framför allt var det övertygelsen om att ingenting är så gott som en skiva kalvlever stekt i riktigt god olivolja!«

Charlotte Birnbaum

Illustrationer av Christa Näher.

Charlotte Birnbaum, konsthistoriker, bosatt och verksam i Stockholm och Frankfurt am Main.

Utgåvor

 Artiklar 

Svenska Måltidsakademiens prisutdelning

Magnus Nilsson skrev årets bästa kokbok

Svenska Måltidsakademien har nu utsett årets bästa måltidslitteratur. Vinnaren alla kategorier blev "Fäviken" av kocken Magnus Nilsson (bilden) som driver restaurang Fäviken i Järpen utanför Åre. Folkets röst gick till boken "Mannerströms fisk" av Leif Mannerström.

Sverige är ett av de länder där det ges ut flest kokböcker per invånare och det berömda påståendet att det ges ut en kokbok om dagen i Sverige ligger nog fortfarande ganska nära sanningen. I årets katalog över tävlingsbidrag fanns 312 titlar.

Läs mer ...

Anmäl textfel